Ce qui pousse ici
Nalles/Nals
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Établi sur la rive droite de l'Adige au pied du mont Macaion, le terroir de Nalles/Nals bénéficie du cône de déjection caillouteux du torrent de Grissian et de ses courants d'air frais. Ce climat de transition façonne 18 dénominations protégées. Au premier rang, l'AOC Lago di Caldaro DOC, dont l'aire de production est limitée à 18 communes, y puise une finesse saline singulière, suivie par l'appellation Alto Adige DOC. L'exposition de ces coteaux de porphyre offre aux cépages locaux une maturité phénolique et une tension acide introuvables ailleurs dans la province de Bolzano.
Commune
Né sur cette terre
DOCAlto AdigeIGBrandy italianoIGGrappaDOCLago di CaldaroIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerDOCValdadigeIGTVigneti delle Dolomiti