Nimis

Cette commune frioulane de 2 632 habitants abrite le berceau confidentiel du Ramandolo DOCG, un vin liquoreux d'exception partagé avec un seul terroir voisin. À Nimis, la forte inclinaison des coteaux façonne l'identité d'une viticulture héroïque, également valorisée par l'appellation Friuli Colli Orientali DOC. Ce relief singulier donne naissance à des nectars dorés d'une grande typicité. Aujourd'hui, 18 producteurs locaux perpétuent ce savoir-faire exigeant au cœur du vignoble, parmi lesquels 4 ouvrent leurs caves aux visiteurs pour faire déguster l'expression la plus pure de ces précieuses origines protégées.