Ce qui pousse ici
Mulazzo
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au nord de la Toscane, les versants escarpés de Mulazzo, dans la province de Massa-Carrara, offrent un terroir d'altitude idéal pour l'apiculture et la sylviculture. C'est ici, dans la Lunigiana historique, que naissent deux AOP emblématiques limitées à seulement 14 communes : la Farina di castagne della Lunigiana DOP, issue de châtaigneraies ancestrales, et le Miele della Lunigiana DOP. Ce relief accidenté, arrosé par la Magra, façonne également les vignes du Val di Magra IGT, l'une des 17 dénominations protégées qui définissent l'identité gastronomique unique de ce territoire de montagne.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOPCinta SeneseIGTCosta ToscanaDOPFarina di castagne della LunigianaIGPFinocchionaIGGrappaDOPMiele della LunigianaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPToscanoIGTToscanoIGTVal di Magra