Province de Siena

Deuxième territoire de Toscane par sa superficie, la province de Sienne se distingue de ses voisines par une constellation de terroirs ultra-localisés. Ici, l’identité d'AOP ne se dilue pas : elle s'ancre dans des appellations exclusives à une seule commune, à l'instar de Montalcino ou de San Gimignano. Ce modèle de micro-terroirs d'exception rassemble 701 producteurs certifiés. À travers ses 35 municipalités, la province exprime une souveraineté viticole inégalée en Italie, forte de 38 dénominations protégées où le Sangiovese et la Vernaccia atteignent des sommets de singularité géologique, faisant de chaque colline une appellation souveraine et jalousement délimitée.