Ce qui pousse ici
Siena
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cette cité historique de 53 000 habitants, chef-lieu d'une province toscane sculptée par ses collines d'argile, donne naissance à des saveurs hautement protégées. Son territoire compte 12 producteurs locaux engagés dans l'élaboration de 20 appellations distinctes, dont 3 accueillent le public. Ici, l'AOP Terre di Siena impose son huile d'olive singulière, tandis que l'AOC Val d'Arbia limite sa production de vins blancs à onze communes seulement. Les pâturages environnants nourrissent le porc noir de l'AOP Cinta Senese, scellant un lien indéfectible entre la ville et ses campagnes.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoIGPPanforte di SienaDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoIGPRicciarelli di SienaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTerre di SienaIGPToscanoIGTToscanoDOCVal d'ArbiaDOCVin Santo del Chianti
Producteurs sur place 12
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AZIENDA AGRICOLA TORRE ALLE TOLFE
🏡 visites✓BARLETTI MICHELA
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