Ce qui pousse ici
Torrita di Siena
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Peuplée de près de 7 000 habitants, cette commune de la province de Sienne domine les collines fertiles qui marquent la transition vers le Val di Chiana. C’est ici que naît le Valdichiana toscana DOC, une appellation viticole locale dont le profil est forgé par ces sols sédimentaires. Ce terroir est valorisé par 5 producteurs certifiés basés au cœur de la municipalité, dont 1 ouvre ses portes aux visiteurs pour faire déguster ses cuvées ainsi que l’huile d’olive d'appellation Terre di Siena DOP. Au total, 21 dénominations d’origine protégées couronnent ce terroir frontalier.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOCOrciaDOPPane ToscanoIGPPanforte di SienaDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoIGPRicciarelli di SienaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTerre di SienaIGPToscanoIGTToscanoDOCValdichiana toscanaDOCVin Santo del Chianti