Rovigo

Rovigo, capoluogo veneto di circa cinquantamila abitanti, sorge su pianure alluvionali strappate all'acqua, dove la terra fertile plasma un'agricoltura d'eccellenza. In questa preziosa area fluviale operano ben 23 produttori locali, specializzati nella valorizzazione di tipicità uniche. Qui nascono l'Insalata di Lusia IGP, famosa per la sua croccantezza, e l'Aglio Bianco Polesano DOP, caratterizzato da un aroma intenso e inconfondibile. Con 15 denominazioni registrate, Rovigo si afferma come un polo agroalimentare d'eccezione, dove la tradizione rurale si traduce in eccellenze gastronomiche protette e apprezzate in tutta Europa.