Что здесь производят
Cento
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли муниципалитета Ченто, расположенные на аллювиальной равнине провинции Феррара в историческом бассейне реки Рено, веками славились своим аграрным потенциалом благодаря плодородным наносам. Именно здесь рождается знаменитый пряный пирог Pampapato di Ferrara IGP, чей рецепт неразрывно связан со здешней монастырской историей. Местный влажный климат и состав почв создают уникальные условия для вызревания сырья. В Ченто пересекаются зоны производства 19 продуктов с защищенным статусом. Сейчас в границах коммуны зарегистрирован лишь 1 верифицированный производитель, который официально сертифицирует эти уникальные гастрономические сокровища региона Эмилия-Романья, строго гарантируя подлинность происхождения.