Что здесь производят
Casola Valsenio
22 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот уединенный уголок провинции Равенна в долине реки Сенио, где проживает около двух с половиной тысяч человек, обладает особым микроклиматом для редких аграрных культур. На территории коммуны зарегистрировано 22 охраняемых наименования. Особое место занимает Brisighella DOP — высококачественное оливковое масло, производимое всего в пяти коммунах региона. Местные холмистые почвы также рождают вина Colli di Faenza DOC и характерный лук-шалот Scalogno di Romagna IGP. В Casola Valsenio осуществляет деятельность всего 1 зарегистрированный производитель, который открыт для экскурсий и визитов, предлагая дегустацию продуктов непосредственно на месте их происхождения.