Что здесь производят
Castel Bolognese
23 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На плодородных землях провинции Равенна, где проживает немногим более девяти тысяч человек, Castel Bolognese демонстрирует уникальный характер своей земли. Здесь официально зарегистрировано 23 защищенных наименования, среди которых ключевую роль играют местное вино Colli di Faenza DOC и знаменитый лук-шалот Scalogno di Romagna IGP. Терруар этой равнинной зоны определяет высокие стандарты качества, бережно сохраняемые фермерами. В границах коммуны сегодня официально работают 2 зарегистрированных производителя, и 1 из них открыт для посещения туристами. Это подтверждает статус коммуны как важного центра сертифицированного виноделия и гастрономии региона Эмилия-Романья.