Что здесь производят
Riolo Terme
23 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот холмистый сектор провинции Равенна, граничащий с аппеннинскими склонами Эмилии-Романьи, обладает редким микроклиматом и уникальным составом почв, определяющими рождение выдающихся продуктов. На территории коммуны официально признаны 23 охраняемых наименования, что подтверждает её исключительный аграрный статус. Среди них главенствует Brisighella DOP — редчайшее оливковое масло, зона производства которого ограничена всего 5 коммунами. На местных глинистых почвах Риоло-Терме также культивируют уникальный лук-шалот Scalogno di Romagna IGP и собирают селекционный виноград для выразительных вин Colli di Faenza DOC. Каждый местный регламент строго контролируется, гарантируя подлинность происхождения продуктов.