Qué se cultiva aquí
Mesola
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Las arenas costeras y la salinidad del delta fluvial definen la despensa de Mesola, un municipio ferrarés de poco más de seis mil habitantes. En este singular hábitat húmedo nacen denominaciones de fuerte arraigo local: las vides de la denominación Bosco Eliceo DOC, que hunden sus raíces en suelos arenosos compartidos por solo 8 municipios, y el célebre Riso del Delta del Po IGP, un arroz moldeado por las mareas en una zona de 17 comunas. En total, la compleja geografía de este territorio acuna 19 sellos de calidad protegidos, uniendo el agua y la tierra de Emilia-Romaña en cada bocado.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAsparago verde di AltedoDOCBosco EliceoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPRiso del Delta del PoIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena