Qué se cultiva aquí
Ariccia
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el límite de la periferia metropolitana de Roma, el municipio de Ariccia destaca por su exclusividad gastronómica, albergando 4 productores certificados que custodian el saber hacer local. Aquí nace la célebre Porchetta di Ariccia IGP, una joya cárnica cuya producción está estrictamente reservada a este único territorio. El origen volcánico de sus colinas también define el carácter del Colli Albani DOC, un vino que comparte espacio con otras 15 denominaciones de origen. La combinación de la cercanía a la capital y los suelos fértiles de los antiguos volcanes consagran a Ariccia como un enclave crucial de la viticultura y la porcinicultura del Lacio.
Municipio