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Qué se cultiva aquí

San Giovanni Suergiu

20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.

En el litoral del Sulcis Iglesiente, frente a la laguna de Sant'Antioco, San Giovanni Suergiu cultiva una identidad agrícola moldeada por vientos marinos y suelos arenosos. Este rincón del suroeste de Cerdeña destaca por albergar 20 denominaciones protegidas. Entre ellas brilla la DOC Carignano del Sulcis, un tinto de cepas de pie franco que comparte únicamente con una zona de 17 municipios. El viento del siroco define también la textura del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, que halla aquí el grado idóneo de salinidad para madurar con un sabor intensamente herbáceo.

Municipio

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San Giovanni Suergiu, Italia — 20 denominaciones protegidas | ItalyTasteMap