Ce qui pousse ici
Capolona
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans les collines de la province d'Arezzo, le terroir de Capolona s'affirme par une production confidentielle menée par un unique producteur certifié. Ce territoire de Toscane est le berceau de 16 dénominations d'origine, au premier rang desquelles brille l'AOC Colli dell'Etruria Centrale DOC. Cette appellation, dont l'aire de production s'étend sur seulement 67 communes, puise sa force dans un climat de transition idéal pour le Sangiovese. Aux côtés de ce cru local, la célèbre Finocchiona IGP vient compléter cette mosaïque gustative, confirmant l'excellence et la typicité des productions de ce secteur arétin.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPToscanoIGTToscanoDOCVin Santo del Chianti