Cosa nasce qui
Loreo
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Loreo, avamposto rodigino popolato da una comunità di 3.189 residenti, deve la sua forza gastronomica all'abbraccio tra acque deltizie e suoli alluvionali. In questo microclima salmastro nasce il Radicchio di Chioggia IGP, tutelato in un'area ristretta di appena 10 comuni, che qui esprime una croccantezza unica grazie ai terreni sabbiosi ricchi di sali. Accanto ad esso, le golene accolgono il Riso del Delta del Po IGP. Con 15 denominazioni tutelate, Loreo converte l'idrografia instabile del Polesine in un laboratorio agronomico formidabile, dove l'incontro tra terra e mare plasma sapori impossibili da replicare altrove.
Comune