Cosa nasce qui
Acquapendente
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Situata nell'estremo nord del Lazio, dove la provincia di Viterbo sfiora il confine toscano, Acquapendente beneficia di terreni vulcanici ideali per l'agricoltura. In questa terra di transizione geologica nascono eccellenze uniche, tutelate da ben 15 denominazioni protette. Tra i prodotti più locali spicca la Lenticchia di Onano IGP, coltivata in un areale di appena sei comuni grazie a suoli sabbiosi e inverni rigidi, affiancata dalla Patata dell'Alto Viterbese IGP. Qui la combinazione di altitudine e microclima di frontiera modella il sapore unico di prodotti storici, espressione autentica di un territorio di confine.
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