Arzana

Sui ripidi pendii dell'Ogliastra sarda, una comunità rurale di duemiladuecento abitanti custodisce una vocazione gastronomica unica. L'isolamento geografico e i terreni impervi hanno favorito la tutela di ben 18 denominazioni protette. Tra le mura di Arzana si tramanda la sapienza artigianale dei Culurgionis d'Ogliastra IGP, iconica pasta ripiena la cui produzione è limitata a un'area di soli 26 comuni. Allo stesso modo, i vigneti d'altura beneficiano di forti escursioni termiche per dare vita all'Ogliastra IGT, un vino che incarna la forza e la mineralità di questo territorio incontaminato.