Что здесь производят
Vignola
21 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Виньола, выступающая главным историческим центром Союза замковых земель в провинции Модена, обладает исключительными условиями для развития аутентичного сельского хозяйства. На этой территории официально признана 21 охраняемая деноминация качества. Визитной карточкой здешних садов стала знаменитая сочная черешня Ciliegia di Vignola IGP, зона выращивания которой строго ограничена 24 коммунами. Местный терруар также определил самобытность благородного вина Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, производимого на территории всего 14 соседствующих муниципалитетов. Эти строгие географические стандарты гарантируют подлинность и официальное признание каждого гастрономического шедевра, рожденного на здешних богатых аллювиальных почвах у подножия холмов.