Что здесь производят
San Vito
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Сан-Вито, носящий имя юного христианского мученика, пострадавшего в период масштабных гонений императора Диоклетиана, занимает холмистые территории на юго-востоке Сардинии. Эта каменистая местность является зоной происхождения 20 охраняемых наименований. Лидером среди строго локализованных винодельческих аппелласьонов выступает Ogliastra IGT — эта редкая зона охватывает всего 25 коммун и дарит винам глубокую минеральность благодаря сланцевым почвам Саррабуса. Сухой климат долины реки Флумендоза также идеально подходит для культивирования Carciofo Spinoso di Sardegna DOP. Постоянные морские бризы и резкие суточные колебания температур определяют высокую концентрацию вкуса в этих продуктах.