Ce qui pousse ici
Rocchetta Palafea
24 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Rocchetta Palafea, village astésan de trois cents habitants, l'altitude et les pentes abruptes définissent le caractère de l'appellation exigeante Nizza DOC, dont l'aire de production se restreint à seulement 18 communes. Ce terroir calcaire et ces expositions solaires optimales façonnent également le Dolcetto d'Asti DOC, révélant une vivacité propre à ce secteur piémontais. Dans cette enclave confidentielle, la topographie dicte des rendements stricts, permettant d'exprimer la typicité de ses 24 dénominations protégées. Ici, chaque coteau escarpé justifie la rigueur de ces délimitations, offrant des nectars d'une précision remarquable pour l'amateur d'AOP.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCGAstiDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreDOCGBrachetto d'AcquiIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCNizzaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia