Ce qui pousse ici
Casalfiumanese
24 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la zone vallonnée de la métropole bolognaise, où résident un peu plus de trois mille habitants, les microclimats de transition entre plaine et Apennins façonnent un terroir singulier. C'est ici que s'épanouit le Marrone di Castel del Rio IGP, une châtaigne dont l'aire est restreinte à seulement 4 communes. Les pentes de Casalfiumanese portent également le Colli d'Imola DOC, un vin produit sur seulement 7 municipalités. Au total, la commune réunit 24 dénominations protégées, mariant ses sols argileux à des exigences strictes de production.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGTBianco del SillaroIGBrandy italianoDOCColli d'ImolaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoIGGrappaIGPMarrone di Castel del RioIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaDOCRomagnaDOCGRomagna AlbanaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPScalogno di RomagnaDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena