Ce qui pousse ici
Palaia
19 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les collines de la province de Pise, qui abritent les 4 553 résidents de Palaia, la vigne s'épanouit sous des conditions géologiques et climatiques bien spécifiques. C'est sur ce territoire précis que naît l'appellation Terre di Pisa DOC, une zone confidentielle restreinte à seulement 15 communes, ainsi que le San Torpè DOC. Pour découvrir ces nectars, la commune s'appuie sur ses 3 producteurs officiellement enregistrés, qui ouvrent tous leurs portes aux visiteurs. Ils y transmettent leur savoir-faire, démontrant comment ces sols collinaires uniques façonnent l'élégance et l'identité de ces cuvées toscanes hautement localisées.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGTCosta ToscanaIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOCSan TorpèDOCTerre di PisaIGTToscanoIGPToscanoDOCVin Santo del Chianti