Ce qui pousse ici
San Miniato
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Surplombant la province de Pise, le terroir de San Miniato tire sa force de coteaux toscans hautement propices à la vigne. Cette géographie donne naissance à 18 dénominations protégées, menées par l'appellation Terre di Pisa DOC, restreinte à seulement 15 communes. Ce sol spécifique façonne des nectars de caractère que 5 producteurs locaux s'efforcent de sublimer selon un cahier des charges rigoureux, digne de nos AOC. Pour apprécier ce savoir-faire à la propriété, 2 de ces domaines accueillent les amateurs au cœur de leurs chais.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOCSan TorpèDOCTerre di PisaIGPToscanoIGTToscanoDOCVin Santo del Chianti