Ce qui pousse ici
Genzano di Roma
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les hauteurs fertiles de la couronne métropolitaine de Rome, Genzano di Roma exprime un lien unique au terroir. C'est ici, dans cette commune exclusive, que naît le célèbre Pane casareccio di Genzano IGP, premier pain d'Europe à obtenir cette protection. Ce sol volcanique nourrit également les vignes du Colli Lanuvini DOC, partagé avec un seul voisin. Au total, la commune abrite 15 dénominations protégées. Actuellement, 3 producteurs certifiés y défendent ce patrimoine de caractère, transformant l'eau locale et le climat des collines en signatures gastronomiques inimitables.
Commune