Cosa nasce qui
Modena
22 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Modena, capoluogo emiliano di oltre 184 mila abitanti, costituisce il fulcro geografico di un territorio viticolo e gastronomico straordinario. In quest'area si concentrano ben 22 denominazioni protette, tra cui spicca il Lambrusco di Sorbara DOC, vitigno che esalta i suoli sabbiosi e argillosi della pianura circostante. Questa spinta produttiva prende vita direttamente entro i confini del comune, dove sono attivi ben 24 produttori certificati. Di queste aziende, 8 aprono regolarmente le porte alle visite, offrendo un incontro ravvicinato con l'origine autentica di sapori che qui trovano la propria genesi storica e pedoclimatica.
Comune
Nato su questa terra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCiliegia di VignolaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco di SorbaraDOCLambrusco Grasparossa di CastelvetroDOCLambrusco Salamino di Santa CroceDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena
Produttori in paese 24
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4 MADONNE CASEIFICIO DELL'EMILIA
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🏡 visite✓ACETAIA FINI MODENA S.r.l.
✓ACETAIA GIUSTI S.r.l.
🏡 visite✓ACETAIA MALPIGHI S.r.l.
🏡 visite✓ACETAIA TRADIZIONALE FILIPPI S.r.l.
✓ACETOMODENA Società Agricola
🏡 visite✓AGRICOLA DUE VITTORIE S.r.l.
✓ALBALAT
✓ALBALAT
✓Azienda Agricola Perseveranza
✓FERRARI ERIO & C. S.p.A.
✓GRANAROLO
✓GRANDI SALUMIFICI ITALIANI S.p.A.
✓Gran Terre
✓NEROMODENA S.r.l.
✓ORTALLI S.r.l s s.u.