Castel Guelfo di Bologna

Castel Guelfo di Bologna, adagiato in quella fertile cerniera geografica che definisce il circondario imolese, esprime una spiccata vocazione agricola dove la pianura bolognese incontra la Romagna. È in questo lembo di terra bonificata che affonda le radici lo Scalogno di Romagna IGP, coltivazione d'eccellenza che trova qui condizioni pedoclimatiche ideali. Il legame viscerale con la terra è custodito da 2 produttori locali, custodi di un patrimonio che conta ben 23 denominazioni tutelate. Tra i filari spiccano le note fresche del Bianco del Sillaro IGT, vino che racconta l'identità liquida di un territorio di transizione fecondo.