Что здесь производят
Castelnuovo Rangone
22 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На переходе от высокой Моденской равнины к холмистым предгорьям союза Terre di Castelli, где высоты достигают почти ста метров над уровнем моря, рождаются аутентичные вкусы Кастельнуово-Рангоне. Здесь официально признаны 22 защищенных наименования. Местный терруар напрямую определяет характеристики красного вина Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, а также спелой вишни Ciliegia di Vignola IGP и сыровяленого окорока Prosciutto di Modena DOP. На территории коммуны ведут сертифицированную деятельность 9 контролируемых производителей, из которых 1 открыт для посещений и дегустаций, позволяя лично проследить за соблюдением строгих стандартов качества непосредственно на месте происхождения.