Qué se cultiva aquí
Cotignola
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este enclave de la llanura de Rávena, habitado por algo más de siete mil personas, es el origen de cosechas específicas favorecidas por suelos aluviales. En este término municipal convergen 19 indicaciones de calidad, destacando los vinos de Ravenna IGT y Bianco del Sillaro IGT, que reflejan la personalidad de un viñedo de llanura sumamente controlado. Además, la fruticultura define el paisaje local mediante la Pesca e Nettarina di Romagna IGP, que madura aquí logrando un balance exacto de azúcar y acidez, imprimiendo el carácter genuino de Cotignola en cada fruto cosechado.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGTBianco del SillaroIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaIGTRavennaDOCRomagnaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena