Qué se cultiva aquí
Acquapendente
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la frontera septentrional del Lacio, donde la provincia de Viterbo colinda con la Toscana, los suelos de origen volcánico de Acquapendente nutren una producción agrícola que registra 15 denominaciones protegidas. La altitud y la composición del terreno propician el cultivo de la Patata dell'Alto Viterbese IGP, una denominación delimitada a una zona de solo 9 municipios. En este mismo entorno de transición climática madura también la Lenticchia di Onano IGP, consolidando un enclave donde la composición de la tierra dicta una calidad específica que el atlas de indicaciones geográficas ampara bajo estrictos parámetros.
Municipio