Provincia de Reggio nell'Emilia

Como el tercer territorio más poblado de Emilia-Romaña, Reggio nell'Emilia destaca por una identidad agroalimentaria singular que equilibra la llanura del Po con los relieves apenínicos. Aquí, la excelencia no es dispersa: se concentra en municipios clave como Bibbiano y Canossa. El mapa local se define bajo 19 denominaciones protegidas donde 130 productores certificados elaboran joyas exclusivas. A diferencia de sus vecinos, esta provincia destaca por la coexistencia del Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP y el espumoso Reggiano DOC, nacidos de suelos arcillosos que confieren una acidez y un vigor inimitables en toda la región.