Ce qui pousse ici
Dicomano
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la jonction nord-ouest où la vallée de la Valdisieve s'efface devant le relief montagneux du Mugello, le terroir de Dicomano abrite 17 appellations protégées. Ce carrefour géographique donne naissance au Marrone del Mugello IGP, une châtaigne d'exception cultivée au sein d'une zone restreinte de 14 communes. Un unique producteur local certifié y perpétue ce savoir-faire sylvicole rigoureux. L'influence climatique de cette transition entre plaine et montagne profite également aux vignes de l'appellation Colli dell'Etruria Centrale DOC, conférant à ses cuvées une fraîcheur typique de ce piémont toscan singulier.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoIGPCantuccini ToscaniDOCGChiantiDOPCinta SeneseDOCColli dell'Etruria CentraleIGPFinocchionaIGGrappaIGPMarrone del MugelloIGPMortadella BolognaDOPPane ToscanoDOPPecorino ToscanoDOPProsciutto ToscanoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPToscanoIGTToscanoDOCVin Santo del Chianti