Ce qui pousse ici
Bolsena
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Bolsena, commune du Latium regroupant 3647 habitants au sein de la province de Viterbe, tire sa force gastronomique de ses sols spécifiques. C'est ici, sur un territoire confidentiel de seulement 7 communes, que s'épanouit l'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, un vin blanc dont le profil minéral séduit les connaisseurs d'AOP. Ces terres fertiles abritent également la Patata dell'Alto Viterbese IGP, produite au sein d'une zone restreinte de 9 communes. Ce terroir hautement préservé cumule ainsi 15 dénominations protégées, affirmant son identité agricole unique.
Commune
Né sur cette terre
IGPAbbacchio RomanoIGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoDOCColli Etruschi ViterbesiDOCEst! Est!! Est!!! di MontefiasconeIGGrappaIGTLazioIGPMortadella BolognaIGPOlio di RomaIGPPatata dell'Alto ViterbeseDOPPecorino RomanoDOPPecorino ToscanoDOPRicotta RomanaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTuscia