Ce qui pousse ici
Grotte di Castro
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce bourg viterbois d'à peine plus de deux mille trois cents résidents, situé dans le nord du Latium, tire sa force agronomique de sa géologie singulière. C'est ici que s'épanouit l'Aleatico di Gradoli DOC, un nectar dont l'aire de production se limite à seulement 4 communes. Ce terroir exprime également la Patata dell'Alto Viterbese IGP. Au total, Grotte di Castro concentre 17 appellations d'origine, démontrant une densité de terroirs d'exception où le sol dicte la typicité de chaque cuvée et culture, faisant de cette localité une référence de précision géographique.
Commune
Né sur cette terre
IGPAbbacchio RomanoIGPAgnello del Centro ItaliaDOCAleatico di GradoliIGBrandy italianoDOCColli Etruschi ViterbesiDOCEst! Est!! Est!!! di MontefiasconeIGGrappaIGTLazioIGPLenticchia di OnanoIGPMortadella BolognaIGPOlio di RomaIGPPatata dell'Alto ViterbeseDOPPecorino RomanoDOPPecorino ToscanoDOPRicotta RomanaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTuscia