Lavagno

Adagiato sulle prime propaggini collinari a est di Verona, il territorio di Lavagno ospita una laboriosa comunità di oltre 8.700 abitanti che custodisce una straordinaria transizione geologica. Qui, dove i suoli calcarei incontrano le terre vulcaniche, si sovrappongono ben 24 denominazioni tutelate. Spicca il Soave Superiore DOCG, vino d'eccellenza limitato a una ristretta area di 12 comuni. A valorizzare questo patrimonio vi sono 4 produttori locali registrati, tutti e 4 aperti alle visite, pronti a svelare nei loro calici la complessa mineralità di un terroir unico e conteso.