Cosa nasce qui
Borgo Tossignano
24 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Borgo Tossignano rappresenta un autentico avamposto di Romagna inserito nella città metropolitana bolognese, dove la transizione geografica plasma colline vocate all'agricoltura. In questa area di confine nascono ben 24 denominazioni tutelate. Tra i boschi e i calanchi si coltiva il pregiato Marrone di Castel del Rio IGP, espressione di un microclima unico che unisce l'Appennino alla pianura, mentre i vigneti locali danno vita ai calici del Colli d'Imola DOC. Attualmente, il comune ospita 1 produttore registrato, aperto anche alle visite per mostrare da vicino il legame inscindibile tra terra e tavola.
Comune
Nato su questa terra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGTBianco del SillaroIGBrandy italianoDOCColli d'ImolaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoIGGrappaIGPMarrone di Castel del RioIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaDOCRomagnaDOCGRomagna AlbanaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPScalogno di RomagnaDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena