Casalfiumanese

Sulle prime pendici appenniniche della città metropolitana bolognese, il territorio di Casalfiumanese funge da ponte naturale verso la Romagna, plasmando un microclima ideale per le colture di pregio. In questo frammento di terra, che conta poco più di tremila abitanti, nascono eccellenze tutelate da ben 24 denominazioni d'origine. Tra i calanchi e i boschi spicca il Marrone di Castel del Rio IGP, che trova qui uno dei soli quattro comuni della sua ristrettissima area di produzione, affiancato dai vigneti storici che danno vita al Colli d'Imola DOC. È la transizione tra altitudine e suoli marnoso-argillosi a definire il carattere di queste produzioni di confine.