Qué se cultiva aquí
Bolsena
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Albergando a poco más de 3.600 habitantes en la provincia de Viterbo, Bolsena es el origen de 15 figuras de calidad diferenciada que nacen de sus singulares suelos de origen volcánico. Entre estas producciones locales destaca el legendario vino blanco Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, compartido con solo 7 municipios, y la reputada Patata dell'Alto Viterbese IGP, cultivada en un área exclusiva de 9 términos. El microclima lacustre de esta comarca de Lacio confiere una mineralidad única a sus cultivos, consolidándola como un enclave indispensable para entender el patrimonio agroalimentario del centro de Italia.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAbbacchio RomanoIGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoDOCColli Etruschi ViterbesiDOCEst! Est!! Est!!! di MontefiasconeIGGrappaIGTLazioIGPMortadella BolognaIGPOlio di RomaIGPPatata dell'Alto ViterbeseDOPPecorino RomanoDOPPecorino ToscanoDOPRicotta RomanaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTuscia