Qué se cultiva aquí
Grottaferrata
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la corona metropolitana que rodea a la capital italiana, Grottaferrata aprovecha las laderas volcánicas para cultivar el viñedo que da origen al Cannellino di Frascati DOCG, un vino dulce de vendimia tardía compartido con solo otros cuatro municipios. Este suelo de ceniza nutre también al Frascati Superiore DOCG y al Frascati DOC. Entre sus límites territoriales operan 5 productores registrados de estas joyas vinícolas, de los cuales 4 abren sus bodegas a las visitas. La influencia de la cercanía romana y el microclima colinar definen el carácter mineral de sus copas.
Municipio