Что здесь производят
Monastero Bormida
25 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Монастеро-Бормида — это самобытное поселение в провинции Асти с населением чуть более 800 жителей, заслужившее статус ключевой точки на официальной карте защищенных вкусов Пьемонта. Именно здешние пастбища и особый холмистый ландшафт породили знаменитый сыр Robiola di Roccaverano DOP, производство которого строго ограничено зоной всего из 19 коммун. На этой территории официально зарегистрировано 3 местных производителя, чья кропотливая работа гарантирует подлинность оригинального сыра и благородных локальных вин, таких как Dolcetto d'Asti DOC. Государственное признание подтверждает, что уникальные местные условия идеально подходят для строго регламентированного традиционного виноделия и сыроделия.