Qué se cultiva aquí
Gradoli
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas de origen volcánico que dominan el sector noroccidental del lago de Bolsena, el suelo de cenizas y el microclima lacustre definen la identidad de Gradoli. Este enclave de Viterbo ampara 17 denominaciones protegidas, destacando la exclusividad de la Aleatico di Gradoli DOC, un vino dulce que nace de cepas cultivadas en solo cuatro municipios. El suelo fértil también nutre a la Lenticchia di Onano IGP, compartida con apenas cinco términos vecinos, y al histórico Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC, consolidando un mapa agroalimentario moldeado por la geografía del norte del Lacio.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAbbacchio RomanoIGPAgnello del Centro ItaliaDOCAleatico di GradoliIGBrandy italianoDOCColli Etruschi ViterbesiDOCEst! Est!! Est!!! di MontefiasconeIGGrappaIGTLazioIGPLenticchia di OnanoIGPMortadella BolognaIGPOlio di RomaIGPPatata dell'Alto ViterbeseDOPPecorino RomanoDOPPecorino ToscanoDOPRicotta RomanaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTuscia