Qué se cultiva aquí
Grotte di Castro
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este enclave del norte de la provincia de Viterbo, donde residen apenas 2.373 habitantes, se cruzan 17 denominaciones de origen. Grotte di Castro destaca por sus suelos arcillosos y volcánicos que dan vida al Aleatico di Gradoli DOC, un vino cultivado en un territorio de solo cuatro municipios. Compartiendo este microclima, la fértil tierra local nutre también a la codiciada Lenticchia di Onano IGP, cuyo cultivo se limita a seis términos municipales. La altitud y la composición mineral específicas de este rincón de Lacio definen la finura de estas joyas agroalimentarias.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAbbacchio RomanoIGPAgnello del Centro ItaliaDOCAleatico di GradoliIGBrandy italianoDOCColli Etruschi ViterbesiDOCEst! Est!! Est!!! di MontefiasconeIGGrappaIGTLazioIGPLenticchia di OnanoIGPMortadella BolognaIGPOlio di RomaIGPPatata dell'Alto ViterbeseDOPPecorino RomanoDOPPecorino ToscanoDOPRicotta RomanaDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTuscia