Qué se cultiva aquí
Cassinasco
24 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En esta pequeña comunidad del Astigiano piamontés, que cuenta con poco más de quinientos habitantes, las pendientes escarpadas moldean una viticultura de precisión. Cassinasco destaca especialmente por su inclusión en la selecta denominación de origen Canelli DOC, una zona muy restringida que abarca solo 17 municipios para preservar su tipicidad. Aquí, la óptima exposición solar de las colinas favorece la concentración aromática de las uvas. En este término municipal operan 3 productores locales que custodian la excelencia de 24 denominaciones protegidas en total, y las 3 bodegas registradas abren sus puertas para visitas y catas exclusivas.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCGAstiDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreDOCGBrachetto d'AcquiIGBrandy italianoDOCCanelliDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia