Roma

La capitale de la République italienne n'est pas seulement le centre politique du pays, mais un véritable terroir où s'épanouissent 20 appellations d'origine. Au-delà du tissu urbain de la métropole, ses terres agricoles donnent naissance à l'huile d'olive Sabina DOP, un trésor oléicole partagé avec seulement deux autres communes de la région. Ce territoire historique abrite aujourd'hui 24 producteurs certifiés, dont 3 ouvrent leurs portes pour faire découvrir le lien intime qui unit cette cité antique à ses oliviers et ses vignobles d'exception.