Qué se cultiva aquí
Castel Rocchero
24 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este minúsculo municipio de la provincia de Asti, habitado por apenas trescientas cincuenta personas, nacen vinos tintos de gran carácter gracias al microclima de sus lomas meridionales. A pesar de su diminuto territorio, Castel Rocchero concentra una diversidad asombrosa con 24 denominaciones de origen protegidas. Aquí actúan 3 productores registrados que dominan el cultivo de la cotizada Nizza DOC —un viñedo exclusivo limitado a solo 18 municipios— y de la autóctona Dolcetto d'Asti DOC, traduciendo la composición mineral de sus colinas en caldos de excepcional estructura y tipicidad piamontesa.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCGAstiDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreDOCGBrachetto d'AcquiIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCNizzaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia